Červené, suché
Červené víno zrající v dřevěném sudu. Je sytě červené barvy s vůni v které se mísí dřevitost s kouřovými tóny, které přechází do ovocných tónů borůvek. V chuti je cítit příjemná tříslovina. Pro projev ovocných tónů je víno vhodné nechat dekantovat.
- Alkohol: 12 %
- Zbytkový cukr: 1,2 g/l
- kyseliny: 5,2 g/l
- číslo šarže: 22_13
- Prodejní řada: Terroir
Odrůda byla vyšlechtěna ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka x Svatovavřinecké. Má intenzivní červenou barvu a patří mezi harmonické a plné červené vína.
Hrozny pochází ze dvou vinic ve viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Okrouhlické a Zárybnické. Jedna vinice je příkrém jižním svahu s výrazným osluněním na hlinitopísčité půdě a keře jsou docela staré, kolem čtyřiceti let, ale pořád velmi plodné. Druhá vinice je na jihovýchodním svahu s keři ve stáří třiceti let.
Víno bylo nakvášeno na slupkách v otevřené nádobě po dobu patnácti dnů. Následně zrálo čtrnáct měsíců ve dřevěném sudu. Hned po dokvašení u něj proběhla malolaktická fermentace, která se dnes provádí u většiny červených vín. Víno se tak stává jemnější v chuti a získává vyšší stabilitu. Víno bylo jen jemně filtrováno, aby si zachovalo neočesanou strukturu.
Toto víno tmavě červené barvy se vyznačuje vyzrálostí ve vůni i v chuti. Ve vůni můžeme cítit kouřové tóny, po dekantaci lze cítit ovocné tóny borůvek. V chuti je cítit jemné třísloviny.
Obsahuje oxid siřičitý.