Bílé, suché
Svěží víno citrónově žluté barvy s květinovým aroma lipového květu. Ve šťavnaté chuti můžeme cítit pikantní kyselinku doplněnou příjemným zbytkovým cukrem.
- Alkohol: 12%
- Zbytkový cukr: 6,1g/l
- Kyseliny: 7,3g/l
- Číslo šarže: 21_3
- Prodejní řada: Elegant
Odrůda Aurelius byla vyšlechtěna na Moravě křížením odrůd Neuburské x Ryzlink rýnský šlechtiteli J. Veverkou a F. Zatloukalem. Název nese po římském císaři Marcusovi Aureliovi Probovi, který se zasloužil o rozšíření révy vinné na Moravu.
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Zárybnické. Vinice je na jihovýchodním svahu s orientací řádků směrem SZ-JV. Půda je hlinitopísčitá až jílovitohlinitá.
Víno bylo vyráběno technikou řízeného kvašení při nižší teplotě v nerezovém tanku. Po dokvašení několik měsíců zrálo na jemných kalech a poté bylo čiřeno proti bílkovinným zákalům a filtrováno.
Víno má jemné květinové aroma, které připomíná lipový květ a růže. V chuti nad zbytkovým cukrem převažuje svěží kyselinka, která vínu dává šťavnatost a působí živým dojmem.