Bílé, polosuché
Víno citronově žluté barvy s ovocnou vůní s tóny kdoule. Chuť je zvýrazněna pikantní kyselinkou doprovázenou lehkým zbytkovým cukrem. Víno působí plným a svěžím dojmem.
- Alkohol: 13 %
- Zbytkový cukr: 9 g/l
- Kyseliny: 6,8 g/l
- Číslo šarže: 23_3
- Prodejní řada: Elegant
Odrůda Aurelius byla vyšlechtěna na Moravě křížením odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský šlechtiteli J. Veverkou a F. Zatloukalem. Název nese po římském císaři Marcusovi Aureliovi Probovi, který se zrušením vysazování révy v zaalpských provinciích zasloužil o rozšíření révy vinné na Moravu.
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Zárybnické. Vinice je na jihovýchodním svahu s hlinitopísčitou půdou. Keře jsou staré zhruba třicet let.
Při zpracování hroznů došlo k jednodenní maceraci a po ošetření mošt fermentoval v nerezových nádobách. Několik měsíců víno zrálo na jemných kvasničných kalech, až do čeření proti termolabilním bílkovinám a filtraci.
Víno citronově žluté barvy se vyznačuje ovocnou vůní s tóny kdoule. V chuti překvapí pikantní kyselinky, která ale spolu se zbytkovým cukrem vytváří šťavnatý a živý dojem.
Obsahuje oxid siřičitý.
