Popis
Bílé, polosuché
Víno citronové barvy s květinovou vůní s tóny lipového květu. V chuti je víno plné a harmonické, podpořené příjemným zbytkovým cukrem.
- Alkohol: 13 %
- Zbytkový cukr: 12 g/l
- Kyseliny: 6 g/l
- Číslo šarže: 23_8
- Prodejní řada: Elegant
Starobylá odrůda Ryzlink vlašský je neznámého původu a s Ryzlinkem rýnským má pouze podobný název. Pravděpodobně pochází z Francie a k nám se dostala přes Německo a Rakousko. Vína mají jemné květnaté aroma s pikantnější kyselinkou v chuti.
Hrozny pochází ze dvou vinic ve viniční trati Mutěnská hora. Jedna vinice je na rovině s orientací JZ-SV na hlinitopísčité půdě a keře jsou docela staré, kolem čtyřiceti let, ale pořád velmi plodné. Druhá vinice je na rovině se stejným podložím a s keři stejného stáří.
Při zpracování hroznů došlo k jednodenní maceraci a po ošetření mošt fermentoval v nerezové nádobě. Několik měsíců víno zrálo na jemných kvasničných kalech, až do čeření proti termolabilním bílkovinám a filtraci.
Víno citronové barvy je ve vůni charakterizováno květinovou vůní s tóny lipového květu. Víno je v chuti plné a harmonické, podpořené příjemným zbytkem cukru.
Obsahuje oxid siřičitý.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.