Bílé, suché
Víno s charakteristickou květinovou vůní s tóny lipového květu. V chuti je svěží a harmonické, v závěru podpořené příjemnou kyselinkou. Hodí se k plodům moře nebo vařenému či dušenému masu.
- Alkohol: 12%
- Zbytkový cukr: 3g/l
- kyseliny: 6g/l
- číslo šarže: 20_1
Odrůda pochází pravděpodobně z Porýní ze samovolného zkřížení plané révy vinné s některou dřívější místí odrůdou. Vína z této odrůdy patří mezi nejkvalitnější. O Ryzliku rýnském se říká, že je víno králů a král vín. Má vysokou škálu aromatických projevů – muškát, květinové vůně, lipový květ, ovocné plody a další. V chuti jsou vína plná a mají svěží kyselinku, která se po nějakém čase harmonizuje.
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Okrouhlické. Vinice je na rovině s orientací JZ-SV. Půda je hlinitopísčitá s příměsí jílu. Vedení ve vinici je rýnsko-hesenské s technikou Guyotova řezu.
Víno bylo vyráběno technikou řízeného kvašení při nižší teplotě v nerezovém tanku. Po dokvašení zrálo několik měsíců na všech kvasničných kalech a poté na jemných. Bylo čiřeno proti bílkovinným zákalům a filtrováno.
Toto víno má květinové aroma, ve kterém se projevují tóny lipového květu. V chuti je víno harmonické a podpořené příjemnou kyselinkou. Může být vhodné k večernímu posezení s přáteli, ale také se hodí do gastronomie, ideálně k plodům moře nebo vařenému či dušenému masu.