Bílé, suché
Víno zelenožluté barvy vyznačující se komplexností v chuti a vůni. Ve vůni můžeme cítit tóny lipového květu ve spojení s oříškem a vanilkou. Aromatické složky se přenáší i do chuti podpořené pikantní kyselinkou s dlouhotrvající dochutí.
- Alkohol: 12,5%
- Zbytkový cukr: 3,3g/l
- Kyseliny: 6,7g/l
- Číslo šarže: 21_5
- Prodejní řada: Elegant
Starobylá odrůda Ryzlink vlašský je neznámého původu a s Ryzlinkem rýnským má pouze podobný název. Pravděpodobně pochází z Francie. Vína mají květnaté aroma s pikantnější kyselinkou v chuti.
Hrozny pochází z viniční trati Mutěnská hora, v části dříve nazývané Okrouhlické. Vinice je na rovině s orientací JZ-SV. Půda je hlinitopísčitá s příměsí jílu.
Víno bylo vyráběno technikou řízeného kvašení při nižší teplotě v nerezovém tanku s dřevěnou náhradou. Po dokvašení zrálo několik měsíců na jemných kvasničných kalech, bylo čiřeno proti bílkovinným zákalům a filtrováno.
Toto víno má velice zajímavou aromatiku, kde se spojují květnaté a vanilkové tóny. Zajímavé je také v chuti, kde se promítají aromatické vjemy a proto víno působí komplexně.